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ブルーベリーの目への効果

ブルーベリーは甘酸っぱくてとてもおいしい、フルーツですが
その効能で注目されているのは、目の健康についての効果です。

・ブルーベリーが目に良いという研究のきっかけ

ブルーベリーが目に良いということの研究のきっかけは、第2次世界大戦中
ブルーベリージャムが好物のイギリスのパイロットが、毎日ブルーベリージャムを食べていたおかげで
夜間飛行や、薄明りでも物がはっきり見えていたという証言が有名になり
イタリア、フランスで研究が始まりました。
その研究で目に良い作用をするのは、ブルーベリーの青紫色の色素
アントシアニンであるということがわかりました。

・アントシアニンの効果

目が見えるという仕組みは、目に入ってきた映像を目の網膜に映し出します。
網膜には、ロドプシンというたんぱく質が存在し、このロドプシンが
分解されて発生する電気信号が脳に伝わることで目が見えると感じます。

このロドプシンは、再合成され、また分解されるという繰り返しが行われています。
疲れや、加齢によりこの再合成機能は低下し、目の疲れから、しょぼつき、眼のカスミ、などが起こります。

アントシアニンには、このロドプシンの再合成機能を助け、目の健康や、目の疲れの改善に効果があります
また、アントシアニンは、抗酸化作用があり、光による目の酷使からの活性酸素の発生率を抑え、網膜の酸化ストレスから守る役目をしています。
白内障、緑内障のような、眼の疾患の予防にも役立ちます。
ブルーベリーにはこのアントシアニンが15種類も含まれています。

同時に、ブルーベリーには、ビタミンAも豊富に含まれており、目の粘膜を保護する働きや
目の網膜を丈夫にする働きがあり、目が薄暗い所に慣れるのを助けたり夜盲症の予防をします。

・ブルーベリーによる目の健康の維持と共に向上すること

*スポーツのパフォーマンスを向上

スポーツをするうえで、奥行きや距離感を捉えるというのは大切で視力の低下は
スポーツのパフォーマンスも同時に低下してしまいますが、
ブルーベリーの目の健康の維持の効果から、疲れによる視力の低下が抑えられ
スポーツのパフォーマンスの向上につながります。

*反射神経の維持

疲れから、視力が低下すると反射神経も鈍くなってしまいますが
ブルーベリーは視力の低下を抑制し、反射神経の維持の効果があります。